Bolu Kukus ketan hitam

Ingredients:
200 gram gula pasir
7 telur antero
1/2 sdt emulsifier

350 gram Tepung Ketan Hitam
175 ml minyak
1 bungkus santan instant


Directions:
Kocok gula dan telur hingga tercampur, masukkan emulsifier. Kocok terus hingga mengembang. Masukkan tepung ketan hitam, bergantian dengan santan dan minyak hingga tercampur rata. Sebelumnya siapkan kukusan. Masukkan adonan ke dalam cetakan bundar ukuran 22 x 22. Kukus adonan hingga matang. Kurleb 30-40 menit.